LA CARTE

Aux herbes de Provence, sauce légèrement relevée.

Spécialité du sud à base de pois chiches.

Sauce tomate, basilic, mozzarella.

Burrata 125g, tomates cerises, pesto maison & basilic.

Marinade du Chef aux herbes de Provence.

Menthe & citron vert.

Fritures de la mer, sauce tartare.

Pesto, stracciatella, tomates séchées & roquette.

Boulettes de veau & bœuf, sauce tomate cuite à feu doux.

Au pecorino poivre noir.

Tranches de thon marinées, cœur fondant.

Fines tranches de bœuf, roquette, copeaux de parmesan, sauce chimichurri.

Légumes grillés, burrata, gressins & charcuterie fine. Version végétarienne disponible.